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Les menus des gourmets

  Prix par personne
  • N°1 : Assiette périgourdine ou océane. Nage de lotte et St Jacques à l’Armoricaine.
    Moelleux de pintade au miel et fruits secs. Boutons d’artichaud. Ravioles.
23,00 €
  • Ou formule tout compris avec : Fromages (3 sortes : Comté, Morbier, Camembert). Petits Pains Spéciaux.
    Dessert : Forêt noire ou fraisier ou mignardises et macarons (4 pièces)
    ou desserts au choix des autres menus .
27,50 €
  • N°2 : Pavé de foie gras au pain d’épices. Cocotte d’escargots au vin jaune.
    Grenadin de veau et ses morilles. Croquant de pommes de terre et Morbier. Timbale de légumes de saison.
24,00 €
  • Ou formule tout compris avec : Fromages (3 sortes : Comté, Morbier, Camembert). Petits Pains Spéciaux.
    Dessert : Forêt noire ou fraisier ou mignardises et macarons (4 pièces)
    ou desserts au choix des autres menus .
28,50 €
  • N°3 : Marmiton de foie gras pistaché et son chutney. Croustine d’escargots façon bourguignonne.
    Confit de canard aux morilles. Pressé de pommes de terre salardaise. Caquelon du maraicher.
24,50 €
  • Ou formule tout compris avec : Fromages (3 sortes : Comté, Morbier, Camembert). Petits Pains Spéciaux.
    Dessert : Forêt noire ou fraisier ou mignardises et macarons (4 pièces)
    ou desserts au choix des autres menus .
29,00 €
  • N°4 : Mille feuille de foie gras et sa compotée. Pavé de sandre au vin jaune et morilles.
    Filet de boeuf impérial. Trio de garnitures (au Choix).
26,50 €
  • Ou formule tout compris avec : Fromages (3 sortes : Comté, Morbier, Camembert). Petits Pains Spéciaux.
    Dessert : Forêt noire ou fraisier ou mignardises et macarons (4 pièces)
    ou desserts au choix des autres menus .
31,00 €
  • N°5 : Délice de saumon au Macvin. Marmiton de St Jacques et gambas safranées.
    Filet de canard aux pépites de foie gras. Gratiné de pommes de terre. Pointes d’asperges.
25,00 €
  • Ou formule tout compris avec : Fromages (3 sortes : Comté, Morbier, Camembert). Petits Pains Spéciaux.
    Dessert : Forêt noire ou fraisier ou mignardises et macarons (4 pièces)
    ou desserts au choix des autres menus .
29,50 €
  • N°6 : Médaillon de foie gras et son confit de mangue. Filet de loup en habit vert.
    Pavé de boeuf sauce morilles. Trio de garnitures du Gourmet (boutons d’artichaud, endives braisées, gratin comtois).
28,00 €
  • Ou formule tout compris avec : Fromages (3 sortes : Comté, Morbier, Camembert). Petits Pains Spéciaux.
    Dessert : Forêt noire ou fraisier ou mignardises et macarons (4 pièces)
    ou desserts au choix des autres menus .
32,50 €